AuteurRebecca

Rouleau à pâtisserie Valek pins

photo-rouleau-valek2-blog

Bonjour à tous !

Comme la période de noël approche, je voulais vous parler des rouleaux à pâtisserie gravé de la créatrice polonaise Zuzia Kozerska-Girard. Une bonne nouvelle pour ceux ou celles qui veulent personnaliser leurs petits-sablés fait-maison qui manque souvent  d’originalité. j’ai sélectionné pour ma part trois modèles : Le modèle « Merry Christmas« , le modèle « Made with love » et mon coup de coeur le modèle « Folks » avec ses jolies fleurs à l’esprit bohème.

Zukia fabrique avec soin ses rouleaux, ils sont réalisés en hêtre massif en Pologne et sont gravés au laser pour des dessins d’une grande précision et une bonne impression sur la pâte à biscuit. Bien sûr l’entretien demande un soin particulier en raison du bois. Un peu d’eau, du savon, une petite brosse et le tour est joué !

Ces rouleaux permettent de préparer des biscuits gourmands et esthétiques que vous pourrez offrir à vos amis et votre famille pour les fêtes de fin d’année mais pas que… En ce qui me concerne, je prends un vrai plaisir à cette période de préparer petits sablés ou autres gourmandises et de les empaqueter joliment afin de les offrir.

Alors à vos fourneaux et n’hésitez pas à photographier vos réalisations et les montrer sur instagram ! 😉

A très vite !

Bises

Rebecca

recette de la pâte sablé à la vanille : ici

Etiquette Kraft : Antique Home

 

photo-rouleau-valek-3-blog

photo-rouleau-valek-4-blog

photo-rouleau-a-patisserie-valek-8

photo-valek-5-blog

photo-valek-6-blog

photo-valek-7-blog

Ceramics Myriam Ait Amar

photo blog céramiqueBonjour à tous !

Voilà un petit moment que je ne suis pas venue par ici, le temps passe tellement vite… Cette fois-ci je voudrais prendre le temps de vous présenter mon dernier coup coeur découvert  sur instagram : les céramics Myriam Ait Amar. Son univers est touchant, plein de poésie à l’image de ses créations, c’était une évidence d’avoir ses fabuleuses céramiques dans la boutique en ligne. On aime le mélange de textures mat ou brillant ou encore l’élegance du doré ajouté par petites touches sur les photophores, les bols et les petites assiettes qui rappellent les origines berbères de Myriam. L’utilisation de la dentelle pour modeler et imprimer ses céramiques apporte poésie et délicatesse à toutes ses créations. Je suis sûre que vous serez tout comme moi touchés par son travail  ! Vous pourrez retrouver ma sélection (photophores, bols et petites assiettes) dans la boutique en ligne.

Bonne semaine à tous !

Bises

Rebecca

photo bols (b) blog

Ceramics Myriam Aït Amar blog

 

photo bols blog

 

 

Tea time le carrot cake sans gluten

Bonjour à tous !

Je ne sais pas si c’est la saison qui veut ça mais c’est à cette période que je craque pour le carrot cake ! Etant intolérante au gluten, je dois composer,  me faire plaisir mais en faisant attention … En me balladant sur pinterest, j’ai trouvé plusieurs recettes gluten free mais celle-ci est ma préférée (trouvée sur le blog « la faim des délices »). Elle est juste PARFAITE pour accompagner un thé. Je l’ai un peu adaptée en remplacant le sucre roux par le rapadura, en ajoutant des noix à la pâte et le glaçage par du frosting. Vous pourrez à votre goût rajouter du gingembre, raisins secs, il existe plusieurs déclinaisons…. pour ma part je préfère la recette simplifiée 😉

Voici la recette :

article blog 3d

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 150 g de rapadura
  • 120 g de poudre de noisette
  • 30 g d’huile de tournesol
  • 80g de maizena
  • 40 g de farine de riz complet
  • 10 g de levure chimique
  • 300 g de carottes rapées
  • le zeste d’une orange bio
  • 2 pincées de cannelle
  • Quelques noix

Pour le glaçage ou frosting :

  • 250 g de philadelphia (ou autre fromage frais)
  • 60 g de beurre très mou (pour ma part je n’en ai pas mis)
  • 150 g de sucre glace

 

Torréfier la poudre de noisettes 5à 10 minutes au four (150°c)

Fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à blanchiment ( moi je dirais plutôt jusqu’à ce que le mélange soit mousseux car le sucre rapadura est vraiment brun)

Mélanger dans un saladier la farine de riz, la maizena, la poudre de noisettes et la levure.

Incorporer dans les oeufs, les mélanges de farines.

Puis verser les carottes râpées, le zeste d’orange, les noix, la cannelle et l’huile.

Graisser un moule puis verser la pâte.

Laisser cuire le carrot cake environ 40 – 45 min à 180°c (th6)

Démouler le cake et le disposer sur une grille. Laisser refroidir

Pour le frosting :

Travailler le beurre mou avec le fromage à l’aide d’un batteur ou d’un robot pour un mélange homogène.

Ajouter ensuite le sucre glace en plusieurs fois afin que le mélange reste lisse.

Placer ensuite le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que le glaçage devienne ferme et facile à étaler.

Quand le mélange est plus ferme l’étaler sur le carrot cake et déposer des éclats de noix.

Bonne dégustation 😉

A très vite,

Bises

Rebecca



article blog 3f

article 3 blog

article blog 3h

article blog 3g

 

 

 

Noël scandinave

Bonjour à tous !

Hésiter à publier ce post en cette période trouble et triste… Se dire que Noël ne sera pas pareil cette année…. Et puis sauter le pas et continuer à faire des photos juste pour le plaisir et imaginer noël comme il aurait dû être. Alors parce qu’elle est chaleureuse, épurée et naturelle la décoration scandinave a ma préférence pour cette période de l’année. Il y aura à la maison comme à la boutique du blanc avec le couple de cerf et de biche, du bois avec les jolis rondins que l’on peut empiler,  utiliser pour mettre en scène bougie  et compositions florales ou se servir de base pour un globe en verre et du doré avec les petites paillettes et étoiles. Et parce que j’ai un faible pour les créations en papier, j’ai trouvé un joli Xmas village chez byficelle qui apporte poésie et délicatesse à l’ensemble. La nature nous offre de très belles choses même en cette période de l’année alors j’en ai profité pour ramasser près de chez moi des branches d’arbres qui se transformeront en un véritable objet décoratif pour un accent scandinave. Et vous quelle sera votre déco pour Noël ?

Bises

Rebecca

  • Boules en papier ici
  • Photophore en porcelaine ici
  • Xmas village ici

 

biche et cerfIMG_1102 IMG_1567IMG_1551 IMG_1495

Bienvenue !

C’est avec ce petit gâteau d’anniversaire gourmand que je vous souhaite la bienvenue sur le blog de la boutique. J’ai pensé cet endroit comme un lieu d’échange où je pourrais vous présenter l’actualité de la boutique et mettre en lumière les objets qui s’y trouvent mais pas que…. Envie de partager avec vous mes coups de coeur déco, cuisine ou lieux que j’aime. j’espère que vous viendrez me voir par ici et que vous n’hésiterez pas à me laisser des petits mots. L’ouverture de ce blog est aussi pour moi l’occasion de vous remercier de l’accueil que vous avez réservé à la boutique voilà maintenant un an…. eh oui ! déjà ! Je fêterai ce premier anniversaire en organisant un concours, d’abord sur instagram puis sur facebook, je vous tiendrai informé dans les prochains jours. A très vite !

Bises

Rebecca

IMG_0842

photo fleurs et plat IMG_0827

© 2017 Little Storage

Réalisation Jibéo à partir du Theme de Anders Noren

Pin It on Pinterest